餐厅的招人难根本就不是问题,看着几家你就知道了

餐厅的招人问题一直是让很多老板头痛的事,第一是人不好招,第二是招来了也不一定留得住,尤其是现在工作的人员越来越年轻化,恨到餐厅会出现难管理的情况,那么到底怎样做才能招到并留住人才呢?

 

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1.巴奴杜中兵:不要考验人性,直接砸钱!   

在对待员工这件事上,杜中兵和马云站在了一条水平线上。马云说,员工离职就因为两点,其中一点就是钱没给到位。不管招人还是留人,钱永远是要点。


高工资带来的不只是更好的生活,还有高学历人才的优越感和认同感,这对于想要招到优秀人才的品牌来说,是非常重要的一个手段。砸钱的方式不仅限于学历补贴,还可以是这些福利:加班费、带薪年假、干股等。   

但是,不是所有老板都砸得起钱,毕竟很多外卖老板自己还在温饱线上徘徊。下边这招,可能更适合连锁化经营的老板。


2.麦当劳:不光画饼,还实现了   

酒店管理专业的小刘毕业后,在一家三星级大酒店做了前台。虽然薪资待遇也不错,但在亲人朋友问起工作时,总觉得很丢脸,后来在家人的劝阻下,辞职改行。


虽然餐饮行业面临消费升级趋势和跨界者改造,正在快速地自我更新和升级迭代,但在很多人眼里,仍然是社会地位低、没前途的象征,造成年轻人进入餐饮行业的意愿比较低。麦当劳的线下调研结果显示,只有16%的大学生愿意进入餐饮行业。要想吸引90后的加入,就要拿出足够的诚意。薪资只是一部分,还要让他们能看到未来。

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麦当劳有它的培训计划,小连锁也可以有自己的晋升机制和培训机制。  从一线员工到店长再到经理,要让员工在面试时,就能明确自己进入公司后的成长路径,这样的职位对于他们来说肯定更有吸引力。

另外一个很受年轻人重视的因素,是成长空间。良好的培训机制,是员工得以快速成长的因素,也是招聘时,企业的一个重要法宝。


3.很久以前:员工认为我们很牛×   

宋吉在对外宣传中,始终在强调很久以前是世界上最牛×的串店,结果不但顾客买单,员工也认账。一个才上班两个月的员工,就在手臂上纹了公司的logo。

应该说,品牌是企业的无形资产,在吸引用户就餐的同时,也会吸引具有相同气质的员工。不要以为喜茶、星巴克那样的才是品牌,小品牌也有自己的品牌效应。  

同样的用朋友圈招聘,经常在朋友圈里晒团建时玩嗨了的照片的小王,总是能比别人更快招到人。因为小王代表的就是品牌的形象,有亲和力、有活力。

 

所以餐厅招不到人这个问题还是有着很多的解决办法的,不同的餐厅都是有着不同的办法,如果餐厅中最大的问题是来自难以招到满意的员工那么在餐厅的管理上肯定是存在一些问题的,解决问题并拿出足够的诚意招人就不是一件难事了。

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