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餐饮行业的餐饮策划未来发展趋势你一定要了解这些 知道大家是否注意到整个餐饮行业2017年发生了很多事,比如肯德基、沙县餐饮策划的转型,各路网红店不断的崛起,某些网红店被曝有顾客食物中毒事件,一些明星餐饮店的倒台……,诸如此类事件数不胜数。整个餐饮行业面临这一个大的转型,那么做餐饮策划就要了解这些趋势。越来越...

从个案来看咖啡店的餐饮策划的定位选择 餐饮策划要开一家咖啡厅成为了很多年轻人的梦想,想象着在城市的某个角落里,开一家属于自己的咖啡厅,煮煮咖啡看看书,然后看着客人们在交谈着,想想都是很美好的画面。可是对于现在的人们来说开咖啡店渐渐变得商业化了,餐饮策划时如何能够吸引到顾客,在众多咖啡店中脱颖而出成...

餐饮策划从海底捞来看如何让员工工作用心 餐饮策划中一提到服务这两个字,很多人的脑海中自然而然的想到了海底捞,海底捞已经被服务这两个字打上标签,有些人会感到很奇怪的是海底捞餐饮策划的服务并不像是虚假的,每个服务员都从心里对顾客很关心,下面来为大家揭开这个谜底。海底捞的员工绝大部分都是来自农村,背井离乡...

大型餐饮品牌餐饮策划都在进行布局餐饮零售,你还在等什么? 现在越来越多的大型餐饮品牌餐饮策划时都在布局餐饮零售上,比如前段时间海底捞在做方便火锅的事,在这之前,已经有很多火锅品牌例如小龙坎、井格、德庄等等都早已在做方便火锅,当然这只是餐饮品牌餐饮策划布局零售的一个例子,餐饮零售将会是下一个风口吗?事实上,除了方便火锅...

同样是餐饮策划做外卖,选择这几个就有可能完胜 现在餐饮策划中的外卖市场即将达到两千多亿,各路人马在这个市场上各显神通,在这里有着很大的机遇,当然同时也存在很大的竞争。有的人铩羽而归而有的人便胜者为王。所以为了能够在这个庞大的市场中拼出一片天地,那么餐饮策划时就要找到适合这个市场的规则。一直以来,餐饮外卖面...

餐饮策划时要如何给餐厅取个合适的名字呢? 创业者们餐饮策划时想为为餐厅取个好听又让顾客记忆深刻的名字就成了一个难题,就算是找了很多餐饮策划的公司但自己由于不了解所以难以下判断是否这个名字就是适合的,所以下面给大家提供一些选餐厅名字的诀窍,让你不再烦恼。餐饮策划时要名字餐厅菜品定位一致,要能反映餐厅代表...

寻找2018餐饮投资新热点——第一站重庆 寻找2018餐饮投资新热点第一站重庆好餐饮策划投资项目:能在当地形成绝对的竞争力,持久稳定!伪餐饮品牌策划投资项目:表面火爆,但极易模仿,生意不持久!此次寻找收获◆全面寻找2018年最具发展潜力的投资新项目。◆全面掌握品牌策划诞生的关键基因。◆全面了解企业发展...

为何香港外卖的餐饮策划市场难以成功? 现在餐饮策划的外卖在国内做的风生水起,日趋成为人们生活中必不可少的一部分了,但是同为生活节奏很快的香港却很奇怪的没有把餐饮策划中的外卖市场却难以维持下去,这到底是什么原因呢?下面大家可以看下外卖的市场也是需要很多因素构成的。随着科技的急速发展,内地的「隐形的钱...

明星也来分一杯羹?餐饮策划开餐厅哪有那么容易就成功! 如今的餐饮行业发展势头正猛,所以越来来越多的人餐饮策划开餐厅的越来越多。这其中就不乏一些我们经常关注的明星,比如现在比较火的薛之谦的上上谦火锅,总的来说还是不错的,不过也并不是所有明星的餐饮策划计划都这么幸运,更多的都是开一段时间就草草的黯然结束了,这其中的原...

拥有多家门店怎样做餐饮策划才能实现标准化的统一呢? 很多餐厅的老板做餐饮策划调查会面对这样的问题,听到有顾客说自己的同一家品牌店不同店面做出来味道不同或者感觉不一样的这种事情,好像这些店不是自己开的一样,自己也感觉很陌生。每当餐饮店餐饮策划开连锁店都会遇到这样的令人头痛的问题,那么怎样才能解决呢?餐饮策划很多门...

餐饮策划未来开无人餐厅将会是大趋势吗? 近阶段马云的无人超市着实火了一把,随着现代科技的进步,类似于这种无人超市无人便利店越来越多,现在还有人提出了无人餐厅,那么餐饮策划做一家无人餐厅会是怎样的呢?对于这个事情的说法大家也是意见各不相同。那么餐饮策划做无人餐厅是否真的可以行的通呢?餐饮策划中无人模式...

抓住机会!餐饮策划抢占辣味千亿市场 提到辣味零食你会想到什么?周黑鸭?绝味?又或者是久久丫,不知不觉这几个品牌在这个市场上已经深入人心。但是在辣味整个市场还是非常大的,餐饮策划做辣味还是很有可竞争性的,因为毕竟辣味市场的产品还是很多的,餐饮策划可以朝其他方面发展。餐饮策划消费分析发现,这些辣货明...

像这家麻辣烫店一样做餐饮策划,你也能利润提升一倍 很多创业者在做餐饮策划时候都想做一家小的快餐店,觉得这种店客流量大回本快。有这样的想法是没错,可是这种餐饮真的是谁开就会生意好吗?事实上并不是这样的,开这种店的人很多,可是真正生意很好的却不多,所以下面给大家介绍一个特殊的麻辣烫店,餐饮策划做了几个举动利润就翻...

要这样做餐饮策划才能够留住回头客 餐饮企业餐饮策划为了不断的盈利就要不停的吸引顾客,吸引新顾客其实并不是很难的问题,举办个活动做个营销总归就能吸引到顾客,可是作为一家餐厅最重要的并不仅仅是懂得怎样吸引新的顾客,而是餐饮策划要懂得怎样留住老顾客,即是回头客。餐饮店经营的核心是菜品。餐饮策划时好的...

就在一条商业街,4家餐厅上演了各种死法 在餐饮策划圈,进进出出,浮浮沉沉早已屡见不鲜,而失败的方式也有千千万万种:选址判断不当,产品线、运营方式混乱,员工管理失衡……这些问题很多餐饮老板都很难交出满分的答卷。如果开餐饮店一定要交学费的话,至少下面几个错误,别犯!上海宝山区有一条小小的商业街,位于南北...

小店餐饮策划怎样打造品牌形象 之前也多次说过,未来餐饮行业肯定是品牌的性的,当然所说的品牌并不仅仅说的是大型的餐厅餐饮策划需要打造品牌形象,那些小的餐饮店也要打造品牌,品牌有多重要,就像喜茶如果不是在打造品牌上下功夫那么他也只是一家普通的饮品店而已。所以小店餐饮策划打造品牌也是尤其的重要。...

餐饮策划中外卖与堂食改如何取舍 外卖的市场确实是越来越大了,并且现在很少有餐厅的餐饮策划时候是只做堂食不做外卖的。可是也正是由于外卖市场的急剧扩大,使得外卖平台费用越来越高,外卖的利润越来越低,可是取消外卖这一块业务就会导致订单量突然减少,这个时候,餐厅的餐饮策划中外卖与堂食该怎样选择便成了...

餐厅餐饮策划可以学习便利店的模式 各位餐饮店老板还在苦恼做各种餐饮策划吸引顾客的时候,各种各样的便利店已经悄悄的占领市场,像全家、喜士多、罗森、7-11等等这些便利店都身兼各种生活用品、食品、小吃、甚至便当数种功能,这些便利店越来越向餐饮化进化了,便利店的成功不是没有原因的,希望各位老板餐饮策...

智卓餐饮策划教你如何让餐厅省钱又好玩 餐厅装修,墙面如何设计往往让很多餐饮策划老板头疼。白花花的墙壁不做点什么总觉得缺点啥,但是如果大动干戈装修预算要超了,还不一定能弄得好看。其实,餐厅的墙面也可以有各种风格,就看你餐厅的需求与定位是怎么样的。来源:造店,作者:瘦子,已获得授权;用什么风格的壁纸?...

智卓餐饮策划让你在海外开餐厅不再吃亏 随着海底捞、眉州东坡、全聚德、大龙燚等品牌的“出走”,连锁中餐品牌走向海外已不再是什么新鲜事。但是近些年,将近50%的餐饮品牌策划在海外折损,这样的数据却不容忽视。如何走出第一步,规避海外中餐发展的隐形问题成了很多餐企的关注对象。“出走”将近4年,在美国开店4...

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