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餐厅如何借势营销?遇差评怎办?还能这么做! 要想餐厅越开越多,竞争越来越大,不找点噱头增加曝光率,餐厅要一下子打响名气确实有些难。但是恶俗的营销,如半裸美女上菜、裸男喊口号这些都玩腻,并且很容易找骂。那么,什么样的营销手段既好玩又能让顾客印象深刻,各大媒体争相宣传?智卓餐饮策划小编认为,要论脑洞,还是老...

怎么做餐饮加盟,才能蒙到钱 加盟是餐饮连锁里一个永恒的话题,近几年更是火爆异常。是否开放加盟,什么时候开放,加盟费怎么设置,怎么吸引加盟者……这些问题都是大家非常关心的。为此,我们特邀知名餐饮品牌顾问,智卓餐饮品牌策划专栏作者解西柱,为大家深扒餐饮加盟的“黑内幕”,希望对大家有所启发,以...

做餐饮策划营销前就要懂得事 餐饮老板现在都懂得了餐饮策划营销的重要性,所以在自己开一家餐饮店的时候会花费很大的经历和金钱都放在营销上面,可是事情总是事与愿违并没有取得什么效果,所以老板们就会很疑惑,到底是什么地方出现问题了呢?想弄清楚这个问题就要搞懂餐饮策划营销前期需要了解什么。餐饮策划...

几个餐饮策划的方法让顾客觉得物有所值 现在餐饮行业的竞争越来越激烈了,若想要自己的餐厅在如此严峻的形式下能够征得一席之地那么餐饮策划就要提升自己餐厅的核心竞争力吗,让顾客在用餐后觉得性价比很高,什么事性价比?所谓的性价比就是物有所值,让顾客觉得餐厅的产品超出自己为这个产品所付出的价值那么就是物有所...

餐饮策划要懂得如何经营好一家餐饮店 很多的创业者在做餐饮策划去开一家餐厅事后都觉得很容易,基于现在的人口红利,一到周末餐厅都是爆满的状态,于是觉得自己也肯定可以,认为餐饮业的钱很好赚。既然这么好做为何越来越多的店只开了一段时间就倒闭了,就是因为开一家店很容易,难就难在如何做好餐饮策划经营好一家店...

开得多关门也多!2017下半年哪些餐饮老板能活得好 在2017上半年,餐饮行业一直都是哀声一片:全国餐饮突破3.5万亿元,但只有20%的餐厅赚钱;北上广深四个一线城市平均每个月10%的餐厅倒闭;看不到的竞争对手,各行各业跨界打劫无数……2017年真的那么难吗?面对行业的洗牌以及激烈的竞争,下半年该怎么做?怎样的...

几个餐饮策划方法让你餐厅吸引各路“吃货” 随着人们生活水平的提高,顾客对于吃的追求也是越来越高了,以前的人们只求温饱那么餐厅餐饮策划实惠便非常重要了,可是现在的顾客却是对于餐厅的各个方面都有很高的要求了,时代不同需求也不相同,此时餐厅的餐饮策划就需要多方面去发展了。中国饭店协会会长韩明介绍,在餐饮市场...

如何做餐饮策划才能在竞争中胜出 很多餐饮老板会遇到这样的问题,本来在一个区域内就只有自己一家这种类型的餐厅,在不久后就会有其他跟自己品类差不多的餐厅开在相同区域,这使得顾客一下子减少了,这个时候餐厅要如何做餐饮策划才能挽回顾客呢?其实问题很简单,只有这几个餐饮策划的方法你需要懂的。人气餐厅到...

餐厅的餐饮策划一定要做好这几件事 一家餐厅餐饮策划要做好的话,就要顾及到方方面面的,尤其是在现在餐饮行业竞争如此激烈的情况下,但是在众多餐饮策划所要求的事情中,营销是属于最重要的一点,无论是开业的营销还是后期节日营销等等,都是帮助餐厅吸引顾客的方法。餐饮策划营销方法有这几点1.找准定位做营销。...

餐饮策划未来餐饮行业将做如何的调整 回首过去,整个餐饮行业可以说是历尽波折,整个餐饮市场全部进行了大洗牌,餐饮各个行业都是受到了各种影响,未来到底谁胜谁负还是难以下定论,那么餐饮企业餐饮策划要该何去何从呢,餐饮企业餐饮策划又该如何做才能在行业中脱颖而出呢?数据见证事实,数据预测趋势。日前,阿里巴...

餐饮品牌餐饮策划营销究竟应该是怎样的 我们经常再说餐饮品牌的营销问题,在今天这个酒香就怕巷子深的时代餐饮策划的营销成为了每个老板亟待解决的问题了,毕竟品牌的营销是个需要投入很大精力以及金钱的,当然在投入之后能有好的回报也是成功,就怕餐饮策划品牌营销做了不少可是没有任何反响。 搞了一个创意团队天天追...

让客户觉得实惠,这才是好的餐饮策划 在外卖产品趋于同质化时,价格成为了外卖用户购买行为中,一个主要的参考因素。然而一旦陷入低价竞争,外卖店铺很容易亏本经营。最好的定价策略,不是一味低价,而是让顾客认为店内菜品相对实惠,值得购买。恰当的定价策略,还会让餐饮策划顾客产生“买得越多越划算”的心理感受,...

餐饮策划告诉你怎么运用互联网而站在风口 毫不夸张的说我们这个时代的人是依托互联网而生的,互联网已经渗透我们生活中的点点滴滴,可是在互联网的浪潮中,餐饮策划时该怎么运用互联网而使餐饮企业打开新的市场呢?要怎样做餐饮策划才能运用互联网开辟新的道路呢? 由互联网引发的这场龙卷风刮进了每个传统餐饮经营人的...

将人工智能列为餐饮策划的一部分是否合理? 最近人工智能可是着实火了一把,最出名的事件就属前段时间的柯洁大战阿尔法狗的新闻。那么当餐饮策划跟人工智能相遇又会是怎样呢?其实现在这种例子也有很多,比如某些餐厅在做餐饮策划时引进了机器人作为服务人员,更离谱的是还有的餐饮企业用机器人进行烹制料理,那么把机器人...

餐饮策划中服务要怎么做才会变成餐饮企业的加分项 餐饮策划时餐饮服务到底有多重要?如果作为一个食客本身来讲的话,是真的非常重要,若一家餐厅的服务质量给人留下了不好的印象,估计就难以有回头客了,连顾客都留不住餐饮企业势必时没有什么发展的,某些方面来讲的话,服务代表了一个餐饮企业的形象,所以餐饮策划中服务这一项...

餐饮策划里这一点一定不能忽视 其实餐饮策划的内容真的很多,包括从最初的品牌策划,产品定位,市场及客户群体的定位等等,当然还有很多的小的地方都需要事无巨细的设计,但是有一点不知道许多餐饮企业主有没有注意到,就是-外卖,许多人可能感到疑惑,外卖为什么需要注意呢?因为在人们不注意的情况下,外卖...

餐饮策划教你怎么正确解决价格战争 一年一度的小龙虾又侵占市场了,现在随处可见的一些公众号、新闻资讯等餐饮策划中经常会看到这样的身影,某某小龙虾为回馈新老顾客打几折,或者凭某证明进店小龙虾半价等等,如果你正好是餐饮企业的老板,那么这种价格战是否让你感到头痛呢?其实在餐饮策划的角度来讲,价格战并...

餐饮策划怎样正确处理员工的各种情绪 正常人都会有自己的情绪,抱怨社会、抱怨公司等等,尤其是在餐饮行业的服务人员,在接触各种各样的顾客得到一些待遇或者态度问题是经常会有这种情绪在。餐饮策划中也经常会遇见这种情况,很多的管理人员会反映这种问题,那么在做餐饮策划时要如何解决这些问题呢? 餐饮策划中你...

餐饮策划小结 现代饭店也不例外,随着市场竞争的加剧,生存、发展的需要,餐饮策划这门科学和艺术已在现代饭店业被逐渐应用。例如,创建新饭店的系统策划、新饭店开业策划、创建星级饭店策划、经营不理想的老饭店想要扭转局面的策划;以及日常经营过程中,各种各样专题性的经营和管理策划,等...

餐饮策划让老字号重新屹立在新的时代 随着中国经济的发展,大大小小的餐饮企业开遍祖国的每个角落,随之而来餐饮策划这个词也渐渐在餐饮界流行起来。也有一部分人并不是很理解餐饮策划这个词的含义是什么,餐饮还能策划?外行看热闹,内行看门道,就因为在现今餐饮业竞争如此激烈的状况下餐饮策划便便得尤为重要,这...

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