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餐饮店进军小程序,怎么能少了它! 微信对餐饮小程序的大力推进,撩起了不少餐饮商家开发小程序的欲望。但理想是丰满的,现实却很骨感:虽然小程序一再放低开发门槛,但对于那些既不是超级大品牌,也没有微信在背后提供技术支持的大部分餐饮商家来说,开发技术和开发成本仍然是其进军小程序的最大障碍。餐饮店想要进...

总是眼睁睁看他溜走?中餐厅终极武器留住客人! 任何餐厅的装修都有生命周期,翻新是一个不可避免的环节,也是个费时费钱的事情。如何下手呢?今天红餐网专栏作者卢康,将从设计角度,和大家探讨餐厅翻新一些注意事项。什么情况下需要翻新?第一,餐厅的生意不好,装修的档次和环境跟不上客人的要求,被迫翻新。第二,接手转让的...

自助餐竞争激烈的现代如何做餐饮策划才能脱颖而出 竞争激烈的行业不仅仅是手机等科技行业,自助餐在现代的餐饮行业中已经进入了群雄争霸的时代,无论是低端大众的自助餐还是高端价高的都处在经营困难的阶段,自助餐的餐饮策划尤其的艰难,那么自助餐在进行餐饮策划时要如何化解这种局面呢? 而餐饮行业竞争仍然非常激烈,这个时...

怎样在餐饮策划中定位菜品价格 说道菜品的价格定位也是一件比较头痛的事情,大家在一起商量一个菜品的价格肯定会说出很多种,并且各有各的理由,在餐饮策划中,菜品的定价也是比较重要的一部分,定的价格既要盈利又不能太高,而且要吸引客户啊,所以菜品的定价部分成了餐饮策划的一个难题 很多推出特价菜的餐...

“发传单”竟然也能成为餐饮策划的重要组成部分? 一提到“发传单”这件事,很多人会嗤之以鼻,会觉得如果把发传单作为餐饮策划中开店宣传的一部分,岂不是显得很廉价,并且大家也都不喜欢,接受程度低。那你们知道发传单的真正意图在哪里吗?而“发传单”又在餐饮策划中拥有怎样的意义呢? 记住——发传单的主要目的是“通知”...

如何做餐饮策划能是你你避开选址雷区 在做餐饮策划时候餐厅定位、菜品都选好了,轮到餐厅地址的选择就犯了难,可以说一个餐厅的位置一定程度上决定着客流量的多少。特别繁华的地带租金很贵会占去很大一部分的收入,而且生意不一定很好,偏远的地方客人又少,影响店内生意,所以很多人都不道根据什么去选择店面的位置...

如何做餐饮策划才能让餐厅建立自己的口碑营销体系? 餐厅经营不是为了一锤子买卖,而是需要源源不断的客流量来维护餐厅的经久不衰,而餐饮策划中的口碑营销就是能够帮助餐饮企业增加老客户粘性的同时能够让老客户转化更多的新客户,盘活客户资源,使餐饮企业长时间的发展,到底餐饮策划中的口碑营销是怎样的呢? 首先挑选高价值的...

餐厅服务员这几点习惯在餐饮策划时一定要改掉 有的时候感觉顾客的心理很奇怪,服务的人员太热情了会感到不自在,被监视的感觉,可是当没有服务人员在身边就又会感到被忽视,而当看到一些服务员的一些习惯后更是难以忍受,所以在餐饮策划中服务这一块是有点难的,一下是归纳顾客最不喜欢的一些服务习惯,在做餐饮策划是要着重注...

餐饮策划时注意这些小细节让客户成为你的宣传者 对于顾客来说,餐厅的菜品的味道确实能够吸引客户,但是,餐饮策划中如果只注意这点也是远远不够的,在餐饮行业竞争如此激烈的今天,餐饮策划时我们更应该注意的是服务的细节问题,所谓失之毫厘谬以千里,在小细节还能注意到的才能走的更远。不少人在匆忙的工作中养成了急性子,爱...

给各位餐饮企业主的餐饮策划营销的锦囊妙计 很多餐饮企业会有这样一种感觉,只要东西便宜顾客就会被吸引,所以在做餐饮策划时会更多再加个上做功课,其实大多数的情况并不是这个样子的,大多数的人都会有一种心理,那就是占便宜,所以做餐饮策划时你要让顾客感觉到他占了便宜,而不是你主动去把菜品的价格降低,当然还有其他...

餐饮策划教你如何给客户创造“惊喜” 无论做什么事情,最忌讳一成不变,对于现在的餐饮行业来说,做餐饮策划时这一点尤其重要。默守陈规意味着很快将被社会淘汰,所以拥有一家餐饮企业,餐饮策划时就要懂得如何给客户创造惊喜。巴菲特曾经说过一句话;“能让客户感到惊喜的企业相当于拥有了一个免费的销售团队,你看不...

烂大街的餐厅开业打折活动,还值得做吗? 打折是很多餐厅开业常做的营销形式。这个“烂大街”的活动,值得做吗?它真正的目的又是什么?如果你的目的是为了用打折低价把人吸引过来,那只能让餐厅做low掉;如果通过优惠折扣,让周边消费者快速认识你的品牌,那才算是成功。今天分享的是一家餐厅的开业计划!具体如下: ...

开一家人气餐厅有多难?取经海底捞,他做到了 近年来,越来越多人加入餐饮创业大军中,都希望大赚一笔或成就一番事业,翁先生也是其中之一。为了实现创业的梦想,他用一年半时间去海底捞、小肥羊等取经,随后开了自己的火锅店,美团大众5星好评,回头客和转介绍众多。作为餐饮新手他是怎么做到的?他的经历能否复制?想创业但...

曾经1万元可以开店,现在开餐厅都难成这样了! 中国餐饮市场突破3.5万亿,中国将有首个百亿的餐饮企业出现了……这些信息毫无疑问地让很多人觉得餐饮发展势头迅猛,并且很好做。事实上是什么情况呢?餐饮难做,但是大家年年做。红餐网专栏作者、豪虾传的创始人蒋毅用自己的切身体会告诉大家:餐饮到底好做还是难做。曾经的餐...

8种提高顾客满意度的方法,让餐厅生意越来越旺 顾客是餐饮企业的生存根本,因此提高顾客的满意度对于餐厅来说是一直在头疼的问题。顾客越多人气越旺自然生意越好,利润也高,竞争力也强,因此提高顾客满意度留存顾客,借此才能提升餐厅经营。本文就带大家探讨一下如何才能提升顾客满意度!必须了解消费者对产品的体验如何提高顾...

得年轻人得天下!“食尚创味来”解读年轻食客潮流 你还在想着如何讨好70后,人家却已经将90后都搞定了。餐饮行业瞬息万变,未来是年轻人的消费市场。谁能抓住年轻群体的心,谁就能抢得先机。年轻的食客喜欢什么?联合利华饮食策划为你解读年轻食客潮流。2017年6月13日,由全球最大的饮食策划公司之一 —— 联合利华饮...

没当过餐饮老板,你不知道遇到这些有多无奈 开餐厅做老板看着真的很风光,但是事实上呢?也许他们正身兼多职,炒菜、端盘子、搞卫生,甚至装孙子。这些看着很累很辛苦,但是都是小事,遇到这些事情,那才真的叫做无奈……生意做得好好的,却被谣言给害了之前朋友圈里流传了很广的谣言“肉松是棉花做的”,原因是两位大妈很无...

餐厅这些看似亏本的做法,却偏偏赚了大钱 房租涨了,人工涨了,食材价格也涨了……餐馆的利润空间被压缩,餐饮老板开始想着各种省。茶水不免费了,米饭也涨价了,餐前赠送的花生米什么之类的小吃没有了。 但是,这样的做法就真的能省到钱吗?学学别人的餐厅吧,看似很吃亏的做法,偏偏赚了大钱。 半份菜反而拉高了客单...

【智卓餐饮策划】火锅店谢师宴营销方案 一、 前言近年来,校园经济越来越为餐饮商家所重视,校园经济最明显的增长点就是高考以后的会餐、毕业会餐。包括我们口头说的“班级聚餐”和“谢师宴”等各种形式,我们的单店应对这一现象引起足够的重视。二、活动时间高考时的春招和秋招前后15天或适当延长三、传播途径  1...

六个情人节营销活动 一、智卓餐饮策划——与你过个不一样的情人节① 活动期间,前往智卓餐饮策划消费等位时,参与“福 Your EX”情人节活动,写上对前任的“祝福”,即可获得红白一份;② 回复公众号,留下TA的联系方式及地址,智卓餐饮策划将为您的前任送上,最具“祝福”意义的活动主題...

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