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上海探鹿第三次携手上海鼎冀投资,签订2019品牌战略合作协议 2019年1月26日上海探鹿餐饮品牌策划公司与上海鼎翼投资管理公司正式签订2019品牌战略合作协议!这是上海探鹿第三次携手上海鼎冀投资,感谢对探鹿的信任!上海鼎冀投资管理有限公司,主要以餐饮行业投资为主体。通过对全球具有一定成长性中小型餐饮注入资金和管理,让其...

上海探鹿策划的圣火营门店升级开业,回头率暴涨! 上海探鹿策划的圣火营BBQ门店升级开业啦!上海探鹿为傣妹另一品牌“圣火营”进行品牌升级,现已门店已经升级完毕开业啦!为了更好地服务消费者,圣火营品牌找上海探鹿品牌策划公司做了品牌升级,从产品,服务,运营上都下了苦功夫。上海探鹿团队结合过去设计的餐饮品牌以及经营...

上海探鹿总裁对巡湘记进行“挑战自我,熔炼团队”的企业内训 在2018年的11月19日,为了更好地凝聚团队,激发团队工作热情,上海探鹿总裁对巡湘记进行“挑战自我,熔炼团队”的企业内训!巡湘记团队邀请了上海探鹿总裁吕斌吕老师担任这次的讲师。吕斌老师将本次培训定为四天四夜,主要是为了加强团队凝聚力与执行力,促进各部门之间的...

上海探鹿与杨国福麻辣烫进行战略咨询合作 杨国福麻辣烫作为麻辣烫界的扛把子,发展到如今的规模,原有标准早已不能满足市场和消费者需求,而上海探鹿与杨国福麻辣烫的战略合作,将会发生什么事情呢?麻辣烫这种产品在餐饮市场上一直都存在,而在企业发展初期,杨国福麻辣烫便将其自身品牌定位为垂直细分品类的麻辣烫专家,...

重大消息!上海探鹿与傣妹再度联手!对傣妹另一品牌“圣火营”进行品牌升级! 重大消息!2018年9月17日,上海探鹿与傣妹签约!对傣妹另一品牌“圣火营”进行品牌升级!傣妹since1997,2018年与国内顶尖营销策划公司“华与华”合作,同年上海探鹿为傣妹成功策划新品牌“鸠鹚古镇老火锅”,紧接着又为傣妹另一品牌“圣火营”进行品牌升级!...

上海探鹿与傣妹总公司正式签约 再传捷报,2018年3月22日,上海探鹿餐饮品牌策划有限公司与上海鼎冀投资管理有限公司正式签约。上海鼎冀投资管理有限公司旗下有傣妹、圣火营、oldhouse、鸠兹古镇等多个品牌,其中傣妹全国拥有直营店超过300家,上海傣妹品牌管理有限公司于1997年在安徽芜湖...

你都知道探鹿策划的鸠鹚古镇盛大开业了吗! 上海探鹿策划的鸠鹚古镇盛大开业啦!鸠鹚古镇盛大开业啦!鸠鹚古镇盛大开业啦! 品牌故事:鸠鹚古镇2500年的传承,这片土地给我们怀念,找到内心的安宁,与身边的人相聚,用火锅美食感恩这片土地给予的恩情,鸠鹚古镇,你越老越有味! 千层肚即牛胃,富含优质蛋白,脂肪...

上海探鹿又双叒叕同时完成两家跨界的合作! 2018年4月10日,探鹿餐饮品牌策划公司同时与浙江三晶照明公司、左海投资管理有限公司同时达成跨界合作。 上海左海投资管理有限公司(以下简称“左海”),总部位于上海市金沙江西路,并在上海、无锡、成都、武汉、福州、合肥等多地设有上海寓都文化发展、无锡易港商贸、...

小吃炸鸡餐饮品牌策划市场为何如此“疯狂” 炸鸡现在已然成为年轻男女在选择小吃中选择性比较高的小吃了,并且炸鸡餐饮品牌策划的市场也是非常的火爆,各种炸鸡品牌都在市场上想分一杯羹,但也由于市场环境现今较为混乱,虽然炸鸡市场比较大,可是餐饮策划时想要真正站住脚还是很困难,炸鸡市场为和扩张如此之大,又该如何解...

餐饮变革时期,消费升级如何策划? 餐饮业面临着巨大的机遇和挑战。在保持快速增长的同时,餐饮业也进入了一个变革时期,那么,消费升级如何策划? 随着人工智能产业的快速发展,应用场景不断扩展,“无人便利店”、“无人餐厅”、“无人自动售货机”和“无人巴士”层出不穷。例如,它首先出现在中国铁路青岛北站的...

香飘飘跨界做餐饮,都是怎么定位的? 对于线下门店,香飘的业务定位和相应的规划是什么,公司目前在产品布局和销售渠道布局方面的进展如何?香飘飘跨界做餐饮,都是怎么定位的?公司的差异化竞争优势如何脱颖而出?在这方面,公司相关负责人表示,“香水一直专注于奶茶生产和销售十多年,通过不断的营销和新的定位和...

微信小程序的广泛应用,对餐厅引流有多大影响呢? 微信小程序基于微信社交平台。通过社会共享的传播和推广,可以消耗无限的资源,直接接触用户,拓展营销渠道。微信小程序的广泛应用,对餐厅引流有多大影响呢? 在餐饮行业,公司不断培育多年,其“微众餐厅+小型项目”无缝开放的微餐厅数字化解决方案,可以实现订购,会员,预...

餐厅定位做单品,如何规划? 时代发展得这么快,不断发展的餐饮市场,那么,餐厅定位做单品,如何规划? 近年来,开发了像“深夜食堂”这样的餐厅。他们可能没有非常华丽的装饰和大型店面,但他们可以给一个小角落释放心情。年轻人工作压力很大。下班后,他们喜欢和朋友聚在一起吃喝玩乐。这导致出现了一种叫...

餐厅的规划策划做不好,生意怎会好? 你都了解决定餐厅是否可以继续盈利的是什么吗?在激烈的竞争中获胜的是餐厅的盈利模式。那么,餐厅的规划策划做不好,生意怎会好?菜单规划效率决定了企业的竞争优势。盈利模型是菜单利润规划的最高层次,也涉及到大量的数据。而麦当劳和肯德基被称为垃圾食品。他们被我们的国内...

品牌命名 餐饮品牌命名最好能让顾客一看就知道你的餐厅是卖什么的,例如周黑鸭很容易传递给消费者卤鸭准确认识,同样是卤鸭品牌的绝味就不具备这一条件,所以在品牌名称后面加了辅称鸭脖两个字。除此之外例如“下饭菜”、“徽景名厨”“苏浙汇”等直接在品牌名称中体现自己的经营品类。 ...

品类定位 我们在品牌命名中提到过,好的品牌名称涵盖了品类,然而随着品牌竞争日益激烈,版权意识也越来越强,所以很多涵盖品类的好名字都已经被注册了,所以很多的品牌名称就无法表达自己的品类,这个时候为了说明自己的是干什么的,就出现品牌辅称,运用品牌辅称来说明经营的品类,例如...

Slogan 一句好的广告语要解决一个问题两个层面,一个问题就是解决品牌输出的问题,而品牌输出有两个具体表现形式,即你对消费者的承诺和你与竞争对手的差异化。例如乐凯撒的 slogan “榴莲披萨创造者”和“榴莲披萨就是乐凯撒!”,始终紧扣“榴莲披萨”的主题。同样用slo...

菜品定位 对于餐厅而言,真正的好产品需要具备属性:高毛利、高销量、高品质、高逼格,我们要将符合这四个属性的菜品打造成爆款,打造爆款要同时解决两个问题,顾客满意和餐厅赚钱,如果没有爆款,没有中心,没有品牌核心诉求,那么顾客就会挑剔你无法记忆你,顾客就很容易疲劳,顾客就希...

品牌战略 战略是一个高大上的概念,作为餐饮品牌首先要解决战略层面上的三个问题,第一,企业的愿景,也就是说未来想变成什么样子,这是一个目标,企业创始人和所有员工共同奋斗的目标,否则企业发展到一定阶段就会没有方向感;第二,企业的使命,就是企业能给社会解决什么问题,这是企业...

市场调研 市场调研分析是为了宏观市场调研内容及结果输出,为新品牌体系的搭建奠定基础。首先要对市场规模及供需状况进行分析,以确保新品牌将进入的市场处于一个供需现状;其次是行业风险的分析,通过竞争环境和上下游风险,主要是对内部和外部的两个竞争环境进行深度分析;第三对行业品...

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